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树立安全意识 提高服务质量

 

8月25日,后勤服务中心餐饮部在学生活动中心演播厅召开了2017年全体炊管人员培训会。后勤服务中心主任高掌乾,餐饮部全体工作人员,各食堂炊管人员等200多人参加了会议。会议由餐饮部副主任孙宏斌主持。会上,中心主任高掌乾对餐饮工作做了重要讲话,餐饮部主任宋飞科就日常工作中发现的八个问题做了要求,并对《食品安全法》中的部分条款进行了领学。

高掌乾要求,全体炊管人员一定要树立两个意识,做到两个对得起。一是要树立安全意识和服务意识,二是要做到对得起这份职业和自己的良心。宋飞科针对食品留样、食品加工、食品储存、餐具洗消、个人卫生安全等食品安全各个环节做了详细说明和要求。

 

 

 

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